熊本町&宫崎町

您好,八月的半月快乐! 

八月下旬通常是钟声((铃虫; 铃虫)开始在日本唱歌和编钟。 他们的歌声平和而平静,象征着秋天……这感觉很遥远 一直很潮湿。 因此,该帖子的横幅照片来自于由 宫崎佐伯花园,我们将在后面介绍。 您所在的地方有那么热吗? 您是否一直在冷静下来,一边喝冷饮一边享受日本茶? 还是一直坚持喝杯热茶? 

今天,我们将与九州的两个以茶为名的县进行接触。 熊本 宫崎,其中包含该地区民间茶的一些历史和描述。

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熊本町

位于九州岛的中心,由于2016年的7.0级地震,许多人听说过熊本县。 除此之外, 熊本也以茶闻名 K熊本町 (来自该县的茶已被烙印)。 与长崎和佐贺市一起,它是九州产民间茶的地区之一, 卡迈里奇。 此外,熊本町的一个独特方面是植根于其历史的武士精神。 

熊本在茶叶生产,摆放方面位居前列 二月十九日 遍布日本47个县。 确实,当人们查看熊本县的茶叶地图时,在整个县内都能看到茶叶生产指标。 我们重点介绍熊本县的一些主要茶叶生产地区: 

  • 大和町和天草 (美丽的海湾岛)
      • 这些地区以自己的骄傲 卡迈里奇 (一种传统的烤民间茶),并带有“釜香”的香味。 有些人将kamaka香水与在田野或花园中漫步时从不知名的花朵中捕获气味的愉悦而迷人的体验相提并论。 熊本县 负责四分之一的时间mary –卷曲的日本绿茶 (回想一下 发表 (kamairicha是tamariokucha的烤制类型,而超过95%是蒸制类型)。
    • 在县的南部, 人吉/熊 该地区被称为熊本最大的茶叶产区。 大型茶馆也位于 萨加拉
      • 熊本日之国 茶园坐落在这里,四周环绕着700m或更大的惊人山脉(昼夜温差会大大增加)。 萨加拉村。 熊本H树的故事非常鼓舞人心-值得一读 Yunomi 网站 -当他们从种子而不是无营养的插条开始他们的茶园时。 这是一项艰巨的任务,尤其是在开始的15年中您无法生产任何茶,并且与使用插条时相比,产生的灌木丛变化更大。 战后时期的故事继续存在,当时由于美国实施的政策,对茶农施加了农药和化学药品的使用。 如果农民不遵守新的做法,他们将无法通过官方渠道进行销售,也不会提供任何经济援助。 1977年 藤子健一第二代茶农,决定停止使用化学药品。 即使有些时候他的茶园看上去像一片废墟,周围的所有农民都嘲笑他。 最后,藤子山并没有灰心,从那以后他们就一直没有化学药品。 藤子山的决心和毅力的鼓舞人心的故事将使您深深欣赏他们的tamaryokucha茶! 
    • 对于那些有兴趣探索日本红茶的人, 水ata市 得天独厚的地理位置,使得该县南部的红茶和早期的香hash煎茶(shincha或首次冲洗)闻名。 该地区海拔较高(600m),由于白天和晚上的温度波动大以及火山灰土壤,非常适合茶叶生产。 它们也以日本红茶而闻名。 风土由当地茶叶加工商充分表达,不受化肥或农药的影响。  
    • 位于县中部的熊本县另一个优秀的茶园: 
      • 富泽茶园: 成立于1930年的这家屡获殊荣的茶园,保留并传承了传统的茶生产技术,专门从事 Kabusecha。 值得注意的是,他们的大多数茶都将被标记为 古里查 (这只是“ 番茄或逗号宝石茶)。 富泽茶社受到2016年地震的影响; 然而,由于得到了他们的所有支持,他们得以在2018年重建并开设了一家名为Futa River的茶馆。 绿茶实验室。 在那里,您可以从中和平地享用一杯茶 富泽茶园 汤圆或日本甜点! 
      • 在这个 视频, 您可以看到13年2019月0日举行的Noh表演大仓会的片段,其中为熊本地震灾后重建祈祷。 Tomizawa-san在49:XNUMX出场,因为他被要求为这个特殊场合泡茶。 

     

    战士茶

    熊本市也是 武士之茶(Higo Koryu)“战士茶” 茶道学校。 它是一种传统的茶道风格,已经传承了数百年,据说与日本茶道历史上一位举足轻重的人物所实践的风格密切相关: 仙之里急。 是什么让这种风格的茶道战士喜欢? 除了布局,程序和风格上的差异外,使这所学校与众不同的一个因素是 深草,是抹茶具的布。 在其他许多茶道风格中,它位于和服腰带的左侧。 但是,在肥后高原 深草 而是塞在右侧,因为左侧是传统上武士(即武士)拥有其武士刀(即剑)的位置。 

    当我们所有人都可以自由旅行时...虽然此时我们不会对武士或其他茶道学校进行过多的介绍,但如果这引起您的兴趣,并且您发现自己在熊本,请务必访问 岛田美术馆。 他们举办了一场有关熊本武士文化历史的展览。 博物馆甚至位于著名的熊本城堡附近。 如果您只想喝茶, 水前寺城 是必看的,还有日本茶道! 

     

    宫崎茶,煎茶和民间茶!

    熊本县拥有丰富的武士历史,但还必须为宫崎骏留下光辉的空间。 从熊本市向东并面对太平洋的是宫崎县,这是另一个以民间茶(kamairicha)而闻名的九州县。 这里拥有宏伟的海滩和豪华的山脉。 实际上,据说阳光和绿色可以使该地区的日本茶品质高。 宫崎县虽然在日本以外可能不知道其优质茶,但在茶产业中(就产茶面积和产茶量而言)都在稳步增长。 日本茶叶产量第四名。 实际上,类似于鹿儿岛,在平坦地区,现在有大规模的机械化种植。 

     

    宫崎骏的茶有哪些鲜明特征?

    作为一个县,宫崎市是一直致力于发展的茶产区之一。 无农药茶。 就像熊本县将茶命名为“熊本茶”一样,宫崎骏也统一了茶,称其为“熊本茶”。 宫崎町”。 该县的另一个亮点是,除了常见的Yabukita栽培品种外,宫崎茶还利用各种各样的茶品种。 这些品种由于该地区的温和气候而能够壮成长,因为一些不常见的茶品种不能承受低温。 12种丰富的品种赋予宫崎茶多种多样的潜在香气和风味。 在这里,我们按早到晚的顺序提供列表: 

    • Saemidori,Yumekaori,Sakimidori,Yabukita,Harumoegi,Nagomiyutaka,Minekaori,Minamisayaka,抚顺,Okumidori,Miyamakaori,Harunonagori 

     

    虽然整个县都种植茶,但宫崎县的一些主要茶产区是: 日向市, 宫古城, 久岛Kawanami. 宫崎县生产的茶中有80%是煎茶,而在县西北端的山区(包括 五濑高地町)可以找到稀有的kamairichas。 宫崎县的茶农以精心保存这种传统民间茶而闻名! 实际上,在72年举行的第2018届全国茶博会上,宫崎骏获得了县政府的认可,获得了“ Kamairicha”类别的生产区奖和农林水产大臣奖。 在下面,我们照亮了宫崎县的一些茶园 Yunomi 与以下方面建立了联系:

    • 宫崎佐伯茶园 是一家位于宫崎县五濑市的家庭经营的茶场和工厂。 在Gokase(2015年被认证为世界农业基地)中,可以在海拔600m以上的地方找到茶园,在晴朗的日子里,也许可以发现Mt.Mt。 浅尾山香布 如果您想品尝宫崎县产的山地民间茶,那就来这里! 
    • 宫崎神水茶园 是位于日本雾岛山基地的第4代家庭茶园 宫崎骏(Mimata), 在县的南部地区。 在遭受霜冻破坏的严重损失后,该农场采用了通常用于树果生产的技术,并在温度下降时用该地区的优质矿泉水灌溉其茶树。 Kamimizu家族尊重大自然提供给他们的土壤,水和空气,并生产无化学物质的茶,他们希望您尝试冷煮茶!

     

    到目前为止,您已经希望了解一些南部茶产区,并有兴趣尝试尝试kamaricha(在引入蒸煮方法之前常见的一种民间茶)的一些传统和创新解释。 但是,如果您对微风中飘散的精致花香的所有说法已经感到厌倦,那么不用担心,接下来,我们将介绍中国著名的茶叶产区 福冈八重。 对于 玉露 恋人在那里,您将不会想错过这个……  

     

    横幅广告图片:宫崎佐伯花园; 冷酿品尝会。 

     

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