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用茶来安慰日本菜：Ochazuke

用茶来安慰日本菜：Ochazuke

岸田萌七月19，2021

你有没有吃过叫做ochazuke的日本菜？ Ochazuke不是日本以外的日本餐厅通常会遇到的一道菜……

用茶来安慰日本菜：Ochazuke

用茶来安慰日本菜：Ochazuke

岸田萌七月19，2021

你有没有吃过叫做ochazuke的日本菜？ Ochazuke不是日本以外的日本餐厅通常会遇到的一道菜……

Chanoyu，国家建设和女性气质

Chanoyu，国家建设和女性气质

岸田萌七月02，2021

在这篇文章中，茶迷吉姆·伯里奇 (Jim Burridge) 对两本书进行了评论，这些书考察了谁实践了茶道、茶道的含义以及它在几个世纪以来所扮演的社会和文化角色。它们的标题是：泡茶，制作日本：克里斯汀·苏拉克（Kristin Surak）在实践中的文化民族主义，以及 Rebecca Corbett 的《培养女性气质：日本江户和明治的女性与茶文化》。

Mugicha，日本夏天的味道

Mugicha，日本夏天的味道

岸田萌22月2021日，XNUMX

你好，现在是夏天！我希望你们都享受更长的日子和更多的光线，享受这段时间的花朵和它们的传粉者......

什么是新茶，为什么如此特别？

岸田萌五月05日, 2021

Wahoo，2021年的新茶季节就在这里！伴随着春天的到来，随着茶农们的成长，我们听到越来越多的新茶令人兴奋的消息。

用樱花树皮制品为您的生活增色（Kabazaiku）

用樱花树皮制品为您的生活增色（Kabazaiku）

村田幸子05月2021日，XNUMX

樱花（樱花）在我那里盛开。桜前线（Sakura zensen）-樱花前线将一直延伸到日本北部，并且将向您展示...

春天快乐，新茶季节临近！

岸田萌26年2021月XNUMX日

快乐（迟来的）春分！您是否一直在享受任何新的气味或新的植物生长，更多的绿色和阳光，鲜花伸向湖面？

茶史照耀着未来

岸田萌12年2021月XNUMX日

这篇博客文章由嘉宾吉米·伯里奇（Jimmy Burridge）撰写，他还撰写了一篇有关茶与气候变化的早期文章。尽管他的植物研究还有更多...

越冬：夏加拉艺术

岸田萌01月2021日，XNUMX

问候！ 2021年对您来说是如何开始的？前几天，我在听一个播客，播客谈到“冬天”的概念，而且...

新年第一茶

岸田萌一月06日，2021

祝大家新年快乐！明けましておめでとうございます！尽管在这些勒索期间遇到了旅行和其他困难带来的挑战...

伊波多（Ippodo）茶-岸田萌（MoéKishida）

选择您的第一批日本茶

岸田萌09月2020日，XNUMX

首先，非常热烈的youkoso（欢迎您）！在 Yunomi，我们提供最多的日本茶供您选择，这真是令人惊喜。

如何充分利用Hojicha粉，Hojicha蛋糕卷食谱

如何充分利用Hojicha粉，Hojicha蛋糕卷食谱

村田幸子22月 2020日，XNUMX

你看到这是什么吗？这是Hojicha粉末。枸杞粉是细磨的枸杞叶。像抹茶一样超细滑。你...

在东京哪里可以体验日本茶道

伊恩·春30月2019日，XNUMX

东京最好的地方，在日本茶道Chanoyu的环境中品尝抹茶。

每个抹茶爱好者都应该了解日本茶道茶浓汤

每个抹茶爱好者都应该了解日本茶道茶浓汤

伊恩·春11月2019日，XNUMX

西方的抹茶热潮借鉴了日本茶道浓汤中抹茶的作用，从而借鉴了其大部分文化。查诺尤恩州学校的日本合格茶师和特许讲师

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