每个抹茶爱好者都应该知道的日本茶道 chanoyu - Yunomi.life

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泰亚·索森(Tyas Sosen)由Tyas撰写 宗森
横幅图片由 京都茶道

西方的抹茶热潮借鉴了日本茶道浓汤中抹茶的作用,从而借鉴了其大部分文化。 茶乃汤(Chaoyu)的字面意思是“茶的热水”,也称为茶道(chado)或sado(茶道)或“茶道”。 但是我们更喜欢将Chanoyu称为“茶道”。

喝粉末茶的文化起源于宋代(960-1279年),而茶道则是日本的典型传统。 自XNUMX世纪XNUMX年代以来,它已独立于中国血统发展了近一千年。 和尚卫斋 带来了禅宗佛教和从中国生产绿茶粉的方法。

冈仓角藏1906年,日本学者冈仓角三(Okakura Kakuzo)在一篇长篇英语论文中将“佐渡”一词翻译为“提神主义”和“茶道”,当时他试图解释佐渡在日本生活的美学和文化方面的作用。 无论好坏,这篇文章《茶书》(在这里免费阅读),将术语“茶道”定义为chanoyu的英语翻译。

茶的仪式以这样的方式构造:通过遵守一些规则,惯例和程序,关注人类和人际关系中最重要的事物。 这不仅仅是简单的正式茶道(抹茶)。 学习chanoyu是一种培养对美的理解和欣赏的方法。 并帮助我们建立更好的人际关系,过上更富裕的生活。

最重要的方面不是您在为您带来和平的茶道中喝茶的事实。 相反,这是事实,您正在集中精力积极地花时间在与外界隔绝的地方与其他人一起喝茶。 正是这种环境和环境使您灌输了意识,可以帮助每个从业人员亲自找到您当前状态下的和平。 茶本身只是您度过这个特殊时间的媒介(或借口)。 这是一种精神体验,可增强您对世界的认识。

茶礼不是表演

茶道不是表演,而是主人为客人“表演”的表演。 实质上,茶会是一个社交聚会,宾客参与其中并发挥重要作用。 我们必须将出席会议的每个人(主持人及其客人,仆人等)视为仪式的积极参与者。 对于某人来说,喝茶不是简单地由某人主持。 

相反,每个参与者都有自己的角色。 主人会训练自己无私地为客人服务,而客人的目的是与主人合作并互相尊重,以使整个场合取得圆满成功。 

喝茶不仅仅是单独准备茶

最初,茶会是一个4.5小时的聚会,在此期间,主人会招待少数客人。 首先是将木炭正式放入炉膛中,以煮沸开水冲泡茶水,然后是13道菜 怀石料理 膳食。 

饭后,客人短暂离开茶室以伸展双腿并使用洗手间。 一旦他们重新进入,主机便清理了空间并可能对显示做了一些调整。 这是聚会的高潮发生时:提供纯茶或纯茶,浓茶或 Koicha。 浓茶可以与浓汤或浓汤相提并论,浓汤或浓汤仅用少量热水就可以熟练地搅拌许多抹茶粉。 

浓茶的稀释变体是稀茶的泡沫碗或 Usucha,由于抹茶的流行,在西方现在也越来越普遍。 供应浓茶后,客人可以搬到更大的接待室(如果房东有预见的话),在这里为他们提供最后一碗单独的稀茶作为茶歇。

近来,这种盛茶的场合已经变得不那么普遍了,并且茶的仪式常常以其缩写形式呈现,仅示出了稀茶的最终服务。

通过茶,我们可以学习在当下的存在

正念是练习的核心。 过程中的每个步骤都经过仔细且全神贯注的执行。 在主人执行茶服务期间,通过在使客人使用之前在他的客人面前再次清洁工具,这体现了这一方面。 

作为嘉宾,我们会感谢您为制作茶所付出的辛勤工作,并感谢通过首先举起一碗茶来为宇宙创造机会而表示感谢。 然后,通过在喝酒时避开通常有最漂亮花纹的碗前部,向主人表示谦卑。 这样,客人间接承认主人希望以最好的取悦他的愿望。 完成此操作后,他才开始第一次进食。 

这是房东和宾客遵守的各种规定程序的简单摘要。 当我们理解每个经过深思熟虑的正式步骤背后的含义时,我们将重新发现基本的人际交往的宝贵规则。 因此,是否有必要在我们生活中的每一个瞬间都经历这些运动? 也许不是,但是练习它们使我们能够发现重要的心态,这也可以帮助我们进行日常的人际交往。

茶道是将冥想带入我们日常生活的一种方式

茶的礼仪非常有治疗作用。 在这个信息充斥的时代,忙碌的日常生活中有很多事情要做,我们的精神在呼唤时间,让自己安静下来,放松一下,“单身”。 专注是心灵最放松和治疗的活动。 

茶礼为从业者提供了一种工具,可将精力集中在准备茶的单一活动上。 因此,省略了其他不必要的想法,服务的执行产生了一个安静的区域。 优秀的茶从业者可以通过动作来发挥这种能量,并可以将客人吸引到这种能量中。 这种精神上的宁静与例如坐着冥想期间获得的精神状态相同。

京都茶道

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