品种比较(30g x 3 种):Azuma Tea Garden 抹茶采样器 - Kanaya Midori、Okumidori 和 Gokou


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详情描述

三种不同品种的纯抹茶绿茶粉:Kanaya Midori、gokou 和 okumidori。 由同一农民种植和生产的单一品种抹茶可以让您品尝到不同茶树在风味上的差异。

金谷绿

Kanaya Midori 最初是在静冈县创立并于 1970 年注册的,往往带有坚果、奶油的味道。 不幸的是,随着农民转向新品种,这种情况在日本越来越少见。

五口

gokou 品种是在京都专门为抹茶创造的,其风味特征通常被描述为乳白色或奶油状。

奥通

Okumidori Matcha是一种鲜绿色的宇治抹茶,由茶树品种okumidori制成。 品种是指具有特定特征的“栽培品种”,并通过插条繁殖以产生相同植物DNA的田地。 okumidori品种以其强烈的味道和香气而闻名。

产品信息

  • 烘焙材料: 绿茶
  • Contents [show] :30克x 3袋
  • 收成:春天
  • 区域:京都和鹿

关于吾妻茶园

吾妻茶园是一家专门生产抹茶产品的家族茶园:他们是茶农,将叶子种植遮光,然后在家庭工厂加工:蒸熟,干燥不碾磨,精炼成均匀的薄片磨碎。 然后,这些天茶叶在家庭的新工厂中研磨成抹茶粉,工厂包括石磨研磨机和喷气式空气粉碎机,用于大规模生产抹茶。 煎茶和煎茶的加工厂曾经是一个大型合作社的一部分,但这个家庭是合作社唯一剩下的成员。 Azuma Teruko,来自中国,在参观村庄并爱上了她的丈夫后嫁给了这个家庭。 她现在是农场的代言人,正在帮助将亲戚和退休农民朋友的茶田改造成有机种植。

抹茶的使用,储存和品质保存

在可重新密封的容器中存放在阴凉干燥的地方,避免阳光照射(25C/75F 度或更低,恒温环境),抹茶应保持最佳质量 1-2 个月。 您打开袋子使用抹茶的频率越高,质量下降的速度就越快,但您也会更快地消耗它。 1-2个月后,抹茶的颜色和香气会逐渐变差,然后是味道。

除非您有存储抹茶的经验,否则我们不建议您将其存放在冰箱中。 冰箱中其他食物的异味可能会渗入并污染抹茶,从包装中取出包装袋时结露可能会损坏抹茶。

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