森田茶园#02：2023狭山煎茶、鹤齢

森田家族的优质煎茶是十代茶农的产物。 喜欢他们 瑞仁高级煎茶 （但叶子较小），此佐山地区的绿茶可以用热水蘸一点鲜味（咸味），或在涩味（涩味）和鲜味咸味之间用温水很好地平衡，变得非常涩。

虽然不是我们所谓的kabusecha，但Kakurei的叶子在收获前会被遮蔽约10天，以增加鲜味和低涩味。

名字：KAKUREI鹤龄

kakurei是“精美的起重机”，是神话中的起重机，是一千多年的生命的神圣动物，是吉祥的象征。 以第一个角色tsuru鹤更广为人知，鹤唤起了自然的神奇，雄伟的力量。

• 烘焙材料： 绿茶
• 收成：五月
• 品种：混合（矢田北田，福盛，佐山香织，佐彩晃等）
• 蒸：深蒸，深蒸
• 制片人：森田家族
• 位置: 日本Sa玉县所泽市中富1221

风味笔记

• 香气☆☆☆☆☆
• 涩味☆☆
• 甜味☆☆☆☆

陡峭的建议

• Yunomi -茶：5克。 时间：60秒。 水：70C / 160F，200ml。
• 森田茶园 -茶：6克。 时间：40-60秒。 水：70-90C / 158-194F

关于森田家族

森田家族是第10代茶农，长子（上图）刚刚决定成为第11代。

森田家族位于Sa玉县Sa山地区，于2011年XNUMX月受到福岛核电站故障的影响。虽然他们的茶经测试无辐射（可提供测试结果），但卖主正在避免使用avoided山茶。 我们希望通过与世界各地的茶友建立联系来帮助森田家族。

代表森田家族，我们非常感谢您的理解和信任，我们对这里提供的茶进行了测试，发现它们绝对安全。