产品描述
这个屡获殊荣的Saemidori品种kabusecha是Sueyoshi的Furusato no Hana系列（郷里の华）的一部分。 从字面上看，“故乡之花”的名字会唤起人们对乡村的怀旧情怀，将您带到日本最南端主岛鹿儿岛市Soo地区的茶园。 被许多人认为是Mataki-san最好的茶，这种kabusecha提供了和谐的口味平衡，在女性中尤其受欢迎。 夏季还可以令人耳目一新的冷啤酒。
获奖
- 2020年卓越口味奖（国际品味协会世界最佳厨师和侍酒师评审团)
- 2019 年味觉大奖（2 星）
- 2020 年味觉大奖 （1 星）
- 2021 年味觉大奖 （3星）
- 2022 年味觉大奖（3 星）
- 2019年世界茶叶美食奖章
- 2019 巴黎精选日本茶（银奖）
- 勋章)
- 2020 巴黎精选日本茶（金奖）
- 勋章)
- 2018年日本茶奖（精品奖）
又木 建文 采用 Chagusaba 农业方法种植茶叶，其中在田地周围生长的草（主要是铃木）被切割、干燥并铺设在茶树篱之间，以防止杂草生长和给土壤施肥。
陡峭的建议
茶：5克。 时间：60秒。 水：70℃/ 160F，200毫升。
风味概况
- 甜度4/5
- 涩味1/5
- 苦味2/5
- 鲜味5/5
- 绿烤3/5
产品信息
- 烘焙材料： 绿茶
- 品种：塞米多里
- 收成：春天
- 区域：鹿儿岛市o
- 栽培注意事项：利用Chagusaba农业，阴影可增加鲜味
- 生产笔记：深蒸（fukamushi）和浅绿色烤。
关于农夫
又木 建文Suyooshi Tea Atelier的第三代茶农兼首席执行官Sueyoshi相信茶带来了联系。 秉承这一理念，他们努力为尽可能多的人提供精美的茶。 他们还渴望促进一种有意义的生活方式，这种生活方式将超越一杯茶。
Sueyoshi农场和工厂位于鹿儿岛县的Soo区（发音为“ Soh-oh”）。 该地区座落在美丽的雾岛山脉的南端，是一座令人惊叹的火山山，生物多样性丰富。 茅木山（Mataki-san）以选择最优质的茶叶（每年收获一次）而自豪，这些茶叶是经过长时间和深切照顾而生长的。
他还通过实践实践积极维护该地区的生物多样性。 Chagusaba农业, 2013 年被联合国教科文组织认定为全球重要农业遗产系统 (GIAHS)。
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