Kurihara Tea #01: Takumi 大师 (The Artisan) - Kurihara Heritage Gyokuro Green Tea

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尺寸: 100克/3.5盎司/ 2021年春季
价格
JPY 6,600日元

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产品介绍

Gyokuro茶生长在遮荫下,可减少约85%的阳光。 这样可使叶片成熟,而不会产生苦味。 结果是具有极甜口感的超细腻绿茶。

栗原家族的Heritage Gyokuro种植在传统的手工竹和/或稻草阴影下。 从自然阴影中滴落的水分为茶增添了风味-这款美味茶又回到了过去。

Kurihara家族提供的最优质的gyokuro茶是在特定的领域生产的,该领域似乎具有理想的土壤成分,阳光照射和微气候。 手工采摘了该领域的茶叶后,便在我们的小型私人工厂中进行了加工。 由于这种特殊的茶叶'Kurihara Heritage Gyokuro'非常好,我们决定不将其与其他田野混合,以作为单一田野茶进行混合。

先进的栽培技术 (见茶厂照片):终止顶点控制。 允许自由采摘的茶树在每个分支的顶端都有一个先端叶芽,在分支的更深处形成在较老的基础叶上的侧生叶芽。 该植物将偏爱该先端芽,使它有更多的养分生长。 通过 切割 关闭 在春季开始的每个顶点,栗原山迫使这些养分进入侧芽,使新的春季叶片充满风味。 然后用手仔细挑选那些侧芽。

 

风味指南

萨伏林(鲜味)
★★★★★
甜食(am美)
★★★★★
ASTRINGENCY(涩谷)
香气
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酿造的叶子
伟大的沙拉! 食用前应将用过的叶子浸3-4次。 上面放上酱油和鱼片,或您自己的沙拉酱。

产品信息

  • 名称::栗原遗产 九郎茶
  • 日本名:栗原の伝统本玉露
  • 产品成分: 绿茶
  • 收成:春天
  • 区域:福冈县八女市八部村
  • 说明:采收前在遮荫下遮光3周,机切,使用中度蒸煮,但叶片年轻而细嫩,因此接近深蒸(fukamushi)

供应商信息

  • 名称:栗原精一有限公司
  • 会员:Kippei,Yuji和Akio Kurihara(父亲和儿子)
  • 位置: 福冈市八女市矢部村
  • 栏位大小:约3公顷
  • 场高300 - 700米

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