详情描述
Kabusecha茶生长在遮荫下，减少了约85％的阳光。 这样就可以使叶片成熟，而不会像gyokuro那样产生苦味。 但是，遮阴时间通常较短，为10-14天，与涩谷相比，涩味略微多一些，并且可以生产出具有精致平衡的茶。
陡峭的笔记
- 茶：5克。 时间：60秒 水：60C / 140F，200毫升重新探查2-3次
- 建议使用以下Gyokuro浸泡方法，以及冰或冷的浸泡方法。 看 Yunomi.life/ steep了解更多信息。
- 诸如Kabusecha和Gyokuro之类的阴影茶以鲜味闻名，在高温下提取的儿茶素的苦味使其不堪重负。 提取鲜味并在较低温度下浸泡时享用后，您可以继续在高温下浸泡以提取更多苦味。
产品信息
- 姓名：：山间Yamecha Kabusecha绿茶
- 烘焙材料： 绿茶
- 栽培注意事项：机器收获，遮阴2周
- 加工：定期蒸
- 制片人：Kippei，Yuji和Akio Kurihara（父亲和儿子），Kurihara Seicha Ltd.
- 地点: 日本福冈县八女市矢部村北矢部北4236号834-1401
- 大小/字段数：约3公顷
- 低气压：300-700米
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