Nishide:滋贺Kabusecha浓淡绿茶,高级

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重量: 100克/3.52盎司/ 2018年
价格
JPY 1,500日元

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库存:
缺货

说明

这款Kabusecha绿茶在滋贺县种植,并在西出茶工厂完成,在收获前先将其遮荫2周,然后精心精制以形成美丽的叶子。 享受有钱人 鲜味 柿子和柑橘的香气和均衡的香气。 包装在 Yunomi 可重新密封的工艺袋。

虽然不是有机茶,但它符合欧盟农药残留法规的严格标准。

关于“整理”过程

日本的茶农主要负责种植茶叶并对其进行加工直至干。 茶叶的提炼通常在茶叶工厂进行,茶叶工厂也经常是茶叶的批发商。

这种改进包括进一步加热叶子以去除水分并定型; 过滤掉茶尘,叶茎和叶块; 根据大小和颜色分离叶子,然后有时将来自多个田地,农场和/或地区的叶子混合在一起,以形成一定的味道。

其中一些(尤其是最后的混合步骤)通常也由茶店自己进行。 宇治市家庭经营的Nishide茶厂是精制叶子的工匠,他们的叶子是宇治,京都或“宇治茶”茶的绝佳典范。

 

产品信息

  • 品种:矢田北
  • 栽培与加工注意事项
    • 蒸:轻蒸/浅蒸
    • 遮光:约2周
  • 丰收季节:春天
  • 日本名:かぶせ茶
  • 净重:10克(Yunomi 工艺包),100克(Yunomi 可重新密封的工艺包装)
  • 杯数:30杯(10次使用/ 3次浸泡/每一次浸泡1杯。根据您的浸泡食谱而定。)
  • 区域:滋贺县,京都府宇治完工

注意事项

还考虑冷浸或冰浸(请参见 浸泡技术).

第一次浸泡

:5克或1茶匙。 时间:60秒 :60˚C/140˚F,180 ml或2/3杯。

第二次浸泡

:相同。 时间:10-20秒。 :80°C / 176°F,240毫升(约1杯)。

第三次浸泡

将时间增加到30-60秒或所需的强度。

关于供应商


Nideide茶厂由夫妻团队,Takashi和Atsuko Nishide及其家人管理。 Nishide家族成立于140年前,从京都及其周边地区的茶园购买花生茶(未精制的茶叶),然后对其进行精制,以制作出颜色和形状均一,当然味道极佳的优质茶叶。

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