隈研吾茶园:Yamecha Saemidori 遗产等级 Gyokuro Tenkaichi - 第 71 届全日本茶比赛大奖得主花园


尺寸: 5克/0.2盎司/ 16年2021月XNUMX日精选
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本竞赛级赛义多品种 来自福冈县八女市的gyokuro 采用传统的树冠遮荫和其他技术栽培,然后由茶农 Masahiro Kuma 以微批次手工采摘。 每年有一小批提交给全国茶叶大赛。 这款玉露具有白桃和甜瓜等圆形水果的柔和细腻的味道。 

该领域产生了2017年第71届全日本全国茶比赛,并获得了gyokuro(部长奖)的Gyokuro类别。 茶农Masahiro Kuma在2017年获奖的gyokuro提交的茶是唯一获得200分满分200满分的茶。

在2019年,这个gyokuro赢得了 巴黎日本茶选择 大奖赛(如图所示)。 本次比赛由法国美食评论家/学者评判,他们不仅会评估味道和香气,还会评估与法国美食的兼容性以及包装。 Kuma-san 收到的一些评论表明它与巧克力很相配。 2020年和2021年,天下一也分别在比赛中获得铜牌和金牌。

“ Tenkaichi”这个名字的意思是“天下第一”,许多日本茶品牌将其用作顶级饺子。 但在2017年的Kuma-san案中,他的gyokuro确实是日本的顶级,并实现了儿子的Tanabata的愿望:“ ocha de ichiban” ---“成为茶中的第一名”(七夕节是7月XNUMX日孩子们将他们的愿望放在竹树枝上)。 

另一个有趣的琐事是,Kuma-san和我们的其他Gyokuro专家Akio Kurihara(来自 栗原茶园)是高中同学,经常互相竞争。 2017年有100个条目,前30名中有24个来自Yame,福冈,京都有4个,静冈有2个。 Saemidori品种在前28名中也占30名。

 

产品信息

  • 烘焙材料: 绿茶
  • 品种:塞米多里
  • 收成: 四月下旬
  • 区域:日本福冈县八女 
  • 说明:在手工采摘之前遮光20天,然后作为小批量处理。


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