Kanes茶厂的Kanaya Shuho金谷秀峰,限量版手卷首次冲洗,2021年XNUMX月,Asamushicha

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年: 2021 年 XNUMX 月
尺寸: 20g / 0.7盎司
价格
JPY 3,999,XNUMX日元

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产品介绍

这是一种来自静冈市的特殊限量版2021茶树,是经过手工挑选的,具有完美的叶子形状和质量,轻蒸(再次蒸煮即可保持形状),最后由手工大师将其手工揉制4个小时,以制作出这些完美的针叶。 所有茶鉴赏家的经验,期望半透明的黄酒。

山之伊吹 意思是“山的呼吸”,是一种不太常见的品种。 它是从 Yabukita 栽培品种植物的种子中开发出来的。

当然,您应该记住,叶子只是影响最终茶风味的一个因素,但鉴于完全(这是不可能的)相同的栽培、加工、储存和浸泡条件,已知该品种含有更多的茶氨酸和氨基酸(更高的鲜味)同时具有比 Yabukita 更少的儿茶素(更低的苦味)。 它也比Yabukita早4-5天冲洗。

 

陡峭的笔记

茶:3克。 时间:120秒。 水:50C / 122F,40毫升

 

产品信息

  • 产品成分: 绿茶
  • 品种:山之伊吹
  • 收成:四月
  • 区域:静冈县
  • :轻蒸(浅味)

 

生产者信息

  • 名称::金濑茶厂
  • 位置:日本静冈岛田。

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