Kurihara Tea #04: 山上种植的山茶花茶 かぶせ茶

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尺寸: 20克/0.7盎司/ 2021年XNUMX月
价格
JPY 600日元

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说明

Kabusecha茶生长在遮荫下,减少了约85%的阳光。 这样就可以使叶片成熟,而不会像gyokuro那样产生苦味。 但是,遮阴时间通常较短,为10-14天,与涩谷相比,涩味略微多一些,并且可以生产出具有精致平衡的茶。

 

陡峭的笔记

  • :5克。 时间:60秒 :60C / 140F,200毫升重新探查2-3次
  • 建议使用以下Gyokuro浸泡方法,以及冰或冷的浸泡方法。 看 Yunomi.life/ steep了解更多信息。
  • 诸如Kabusecha和Gyokuro之类的阴影茶以鲜味闻名,在高温下提取的儿茶素的苦味使其不堪重负。 提取鲜味并在较低温度下浸泡时享用后,您可以继续在高温下浸泡以提取更多苦味。 

产品信息

  • 名称::山间Yamecha Kabusecha绿茶
  • 成分: 绿茶
  • 栽培注意事项:机器收获,遮阴2周
  • 加工:定期蒸
  • 制片人:Kippei,Yuji和Akio Kurihara(父亲和儿子),Kurihara Seicha Ltd.
  • 位置日本福冈县八女市矢部村北矢部北4236号834-1401
  • 大小/字段数:约3公顷
  • 海拔:300-700米

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