Obubu#20:高级烹饪级抹茶(石磨粉)业务用・制果用高级宇治抹茶【プレミアム】

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尺寸: 100克/3.52盎司(带可重新密封的袋子)
价格
JPY 3,299日元

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说明

该产品具有可重新密封的袋子。


日本抹茶粉

Obubu满足了对抹茶粉的需求,即使在烘烤后仍保持其色彩和风味的丰富性,Obubu提供其厨房级抹茶,可在任何地方烹饪。 100克约为80茶匙。 制作抹茶粉的过程与饮用抹茶的方法相同,但使用的是Yabukita栽培品种的叶子,这种叶子通常用于煎茶,并且用途更广。

  • 成分: 绿茶
  • 品种:矢田北
  • 收成:七月
  • 磨碎:石磨
  • 底纹:阴影
  • 区域:京都和鹿


Obubu MatchaPremium Grade Matcha

生产方式

Obubu的高级烹饪级抹茶是用磨石机制成的,用于制作茶道的抹茶已有数百年历史。 这些研磨机每天只能生产约500克粉末,但是滚动运动会产生圆形谷物,与上述鼓式滚筒相比,圆形谷物会产生更强的香气和更奶油的味道。

优秀 以及 基本包 等级的烹饪级抹茶粉是使用球磨机研磨机制成的,其中,通过掉落陶瓷球将茶叶粉碎成抹茶粉(想想滚筒式洗衣机)。 虽然这可以使我们产生更大的体积,但是在这种类型的处理过程中产生的热量却破坏了叶子的香气……完全可以烘烤,但对于其他类型的用途则可能不行。

食谱

一些惊人的烹饪探索者一直在分享他们的美味抹茶食谱。 有关如何使用这种优质成分制作的想法,请参见 Cookpad上的抹茶食谱集合.

在三种不同的烹饪等级之间选择

点击下面的图片,找出更多不同等级的抹茶粉。

优质烹饪级抹茶 优秀的烹饪级抹茶 基本烹饪级抹茶
Premium Culinary Grade Matcha Excellent Culinary Grade Matcha Basic Culinary Grade Matcha

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