Marushige Shimizu茶园:2020年Sabendori Kabusecha遮荫绿茶

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净重: 20克/0.7盎司/ 2020年春季
价格
JPY 700,XNUMX日元

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描述

该品种于1969年首次在杂交种“浅草”(以其浓郁的鲜味而著称)和流行的yabukita之间杂交,该种yabukita兼顾了风味,作物的高产和对疾病的抵抗力。 作为kabusecha种植的,您会发现浓郁的鲜味和柑橘味涩味。

产品信息

  • 名称::Sabendori Kabusecha遮荫绿茶
  • 品种:塞米多里
  • 栽培与加工注意事项
    • 遮光约2周,直接覆盖(见图)
    • 蒸:定期蒸
  • 收成:五月
  • 区域:三重县四日市市水泽村

注意事项

还考虑冷浸或冰浸(请参见 浸泡技术).

第一次浸泡

:5克或1茶匙。 时间: 2分钟。 :50°C / 140°F,100毫升

使用温水:50˚C/140˚F,用足够的水覆盖所用的树叶(5克树叶或1茶匙,约120毫升水)。 浸泡2分钟或直到叶子将水吸收为止。 一次倒入品尝杯中,在杯子之间交替以使味道均匀(浓稠的味道会落在锅底)

第二次浸泡

:相同。 时间:10-20秒。 :80°C / 176°F,180-240毫升(约1杯)。

第三次浸泡

将时间增加到30-45秒或所需的强度。

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