Marushige Shimizu Tea Farm:三重的Karigane叶茎绿茶 かりがね

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标题: 100克/3.5盎司/ 2021年春季
价格
JPY 680日元 JPY 999日元

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说明

一种混合叶茎茶(uki茶)由三重县水泽市的清水家族种植和加工。 这种茶的清爽和甜味可能会给您带来惊喜,总的来说,它是一种均衡的茶,可以在多个陡坡中享用(与家人和朋友分享)。 

因为它是一种优质的 kukicha,它被赋予了更精致的名字 karigane,字面意思是“鹅的声音”。 Karigane 主要是在京都/日本南部地区使用的一个术语,该术语唤起了日本鹅携带树枝穿越日本海迁移时的优雅。 当它疲倦时,它会将树枝放在水中并靠在它上面......(非常有诗意!)或者传说是这样的。 

如果您不太熟悉 kukicha,您可能会想知道为什么人们喝用茎制成的茶而不是普通的叶茶。 正是因为绿茶的梗也营养丰富,含有鲜味,香气宜人,滋味宜人。 事实上,与叶子相比,茎和茎接受的阳光较少,导致茶中儿茶素的产生较少,而甜味(鲜味)更多。

 

产品信息 

  • 名称::三重县的Karigane叶子干绿茶
  • 品种:混合
  • 栽培与加工注意事项
    • 遮光约2周
    • 蒸:定期蒸
  • 丰收季节:五月
  • 净重:100克(3.52盎司)
  • 杯数:60杯(20次使用/ 3次浸泡/每一次浸泡1杯。根据您的浸泡食谱而定。)
  • 区域:三重县四日市市水泽村

 

注意事项

  • 第一次浸泡: :5克或1茶匙。 时间:30秒 :70°C / 158°F,200毫升
  • 第二次浸泡: 时间:10-20秒。 :80°C / 176°F,200毫升
  • 第三次浸泡: 将时间增加到30-45秒或所需的强度。

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