Marushige Shimizu Tea Farm:(限量)高级煎茶,寺川早稻栽培品种てらかわわせ

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尺寸: 20克/0.7盎司/ 2021年XNUMX月
价格
JPY 700日元

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库存:
有现货

说明

三重县水泽市清水家族种植和加工的稀有寺川早茶品种煎茶。 叶子在 2019 月首先被半透明的面纱覆盖,以保护它们免受风和冷空气(可能会造成破坏性霜冻)的影响,然后在 19 月下旬(XNUMX 年,XNUMX 月 XNUMX 日)覆盖大约两周,以增加鲜味味道。 或许,如果您不确定是否全力投入这个品种,Marushige Shimizu Tea Farm 也有一个 四个品种比较集 其中一个栽培品种是 Terakawa-wase。 

关于 Terakawa-wase 品种的说明: 1990 年从京都府宇治市的当地茶树的幼苗中挑选出的抹茶栽培品种,进行了注册。 

 

产品信息 

  • 名称::Terakawa-wase Premium Sencha
  • 品种:寺川
  • 栽培与加工注意事项
    • 阴影的
    • 蒸:定期蒸
  • 收成:XNUMX月下旬/ XNUMX月初
  • 区域:三重县四日市市水泽村

陡峭的笔记

第一次浸泡

:5克。 时间:1分钟。 :70°C / 176°F,200毫升

第二次浸泡

:相同。 时间:10-20秒。 :90°C / 194°F,200毫升

第三次浸泡

将时间增加到30-45秒或所需的强度。

**还要考虑冷浸或冰浸(见 浸泡技术).

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