Kiroku茶园:来自京都和冢的单一品种Gokou抹茶


尺寸: 30克/1盎司/ Yunomi 可重复密封的袋子 / 研磨 2021 年 XNUMX 月
会员价
JPY 3,880日元

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详情描述

天茶 京都和冢村的农民——Ui 和 Megumi Hori 姐妹, 和他们的母亲— 为您带来一小批(仅收获几十公斤)抹茶,由栽培品种 Gokou 制成,该品种以浓郁的奶油味而闻名。 

关于 Gokou 品种:  来自京都府的未注册品种,这是一个非常适合遮光的品种,这就是为什么它经常被制成玉露或抹茶。 Gokou以其朴实的香气和奶油味而闻名。 

 

产品资讯

  • 烘焙材料: 绿茶
  • 品种:悟口
  • 收成:春天
  • 说明:不使用农药,合成肥料。
  • 区域:京都和鹿村

 

 

     

    关于桐六茶园

    第 4 代 Kiroku 茶园位于市中心 京都府和鹿市,该地区的山茶园和云雾缭绕的起伏梯田构成了完美的茶叶种植条件。 成立近 100 年前,在汽车和农机出现之前,他们的山地由 Megumi 和 Ui Hori 姐妹的曾祖父手工清理。

    今天,姐妹们和她们的母亲发现自己处于一个完全由女性拥有和经营的农场的不同寻常的地位。 父亲去世后,这三个女人接手了农场的经营,继承了多年前在这些领域开始的家族遗产。 在男性主导的茶农和生产行业,他们的努力是对现状的挑战。 在 Yunomi,我们很自豪能够支持他们的奉献精神。 要了解更多关于 Kiroku 茶园的信息,请查看我们的采访 Ui Hori(2021 年 XNUMX 月发布)

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