金泽大地:奥能登海盐奥能登海水塩

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净重: 200克($ 0.80 / 10g)
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JPY 1,700日元

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说明

奥库诺托(也称为深诺托或北诺托)是诺托半岛最北端的部分,因此最深(距主岛最远)。 该地区以制盐传统而闻名,被称为Agehama(字面意思是“带到海滩上”),联合国教科文组织将其命名为“全球重要农业遗产系统”,其中的海水被从海洋中带出并在盐田中干燥。 这种制盐风格的最早记录可追溯到1596年。

联合国大学在诺托半岛制盐的英文视频

金泽大地的奥库诺托海盐借鉴了这一传统,并采用了一种更现代的创作方法,其中将奥库诺托的海水在低温(40-50摄氏度)下长时间蒸汽浓缩直至结晶。

产品信息

  • 名称::奥野能海盐
  • 日本名:奥能登海水塩
  • 成分: 海盐
  • 净重:200克
  • 区域:石川县

供应商信息

关于金泽大知

金泽大地有限公司是金泽农业有限公司的生产部门。该公司长期致力于有机农业,其业务已获得美国有机农业协会(USDA)国家有机计划的认证(2009年)。和天然食品协会(2001),并符合欧盟有机农业认证资格。

(金泽大知社长井村伸二郎,金泽农业董事长,村田伸二郎的父亲村村晃,右)

Shinjiro ImuraAkira Imura

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