上岛茶园:鹿儿岛-Gyokuro叶茎

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尺寸: 80g / 2.8盎司
价格
JPY 2,500,XNUMX日元

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产品介绍

在上岛茶园的玉露产品的精制过程中过滤出的叶茎混合物,这种叶茎茶(uki茶) 被赋予更精致的 karigane 名称,字面意思是“鹅的声音”。 Karigane主要是在日本京都地区使用的术语,该术语唤起了日本鹅携带树枝穿越日本海迁移时的优雅。 当它疲倦时,它会将树枝放在水中并靠在它上面......(非常有诗意!)或者传说是这样的。 

如果您不太熟悉 kukicha,您可能会想知道为什么人们喝用茎制成的茶而不是普通的叶茶。 正是因为绿茶的梗也营养丰富,含有鲜味,香气宜人,滋味宜人。 事实上,与叶子相比,茎和茎接受的阳光较少,导致茶中儿茶素的产生较少,而甜味(鲜味)更多。 这款来自玉露叶茎的karigane绝对值得一试,来自著名的茶叶产区 和鹿 还有著名的茶农上岛先生! 

 

产品信息

  • 产品成分: 绿茶
  • 净重:80克袋
  • 收成:春天
  • 区域:京都府京田边和和uka村 

 

关于茶农:上岛范

Noriyasu Uejima 是一位勤奋谦逊的茶师。 在京都举办的90多岁品茶大赛中,他是唯一一位获得满分的获胜者。 培育和加工一些京都最好的茶, 丽思卡尔顿酒店 京都的 在他们的客人阵容中品尝他的茶。 他是第5代主农,其传统可以追溯到19世纪中叶,当时他的祖先将上岛家庭作为一个甚至更主要的主要家庭的分支家庭成立。 该农场还经营Wazuka村的 和冢茶餐厅

阅读有关上岛先生的更多信息,更好地了解这位了不起的茶农 通过 2021 年 XNUMX 月发布的采访。享受吧! 

下面的上岛山简单介绍了和鹿谷

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