Tarui Tea Farm: 2022 & 2023 Organic Sencha Chousiden - Single Cultivar Shizu 7132 有机长生殿

樽井家族的有机煎茶茶汤，意为“长寿”，采用稀有品种 Shizu 7132，提供醇厚、浓郁与甜味平衡的风味。 Shizu7132是一种个性强烈的品种，是一种从未命名的稀有茶品种。 以芳香为特征，有人形容它具有微妙的樱花叶香气。 这是一个在静冈县海拔较高的地区表现特别好的品种。 它是在 1960 年代与其他 Shizu-7000 系列一起开发的（樽井茶园也在他们的 舒雷）。 请享用这独特而美味的煎茶，让您品尝静冈特有的煎茶！ 在 Chouseiden，o仅使用芽和前两片叶子。 

产品资讯

• 名称：有机煎茶Chouseiden
• 日本名：有机长生殿
• 烘焙材料： 绿茶
• 品种：静祖7132
• 栽培和加工注意事项： 仅使用顶芽和前两片叶子（isshin niyou一芯二叶）
• 蒸：深蒸，深蒸
• 收成：春天
• 区域：静冈县近井町

陡峭的笔记

还考虑冷浸或冰浸（请参见 浸泡技术）。 主要要注意的是较低的水温可产生较甜的风味，而较高的温度则可产生更苦涩的风味。 多喝水或少喝茶会降低茶的强度。

• 第一次浸泡- 茶：1茶袋。 Time：45-60秒。 水：70C / 160F，200毫升
• 第2次浸泡- Time：10-20秒。水：80-90C / 180-195F，200毫升（约1杯）。
• 第三次浸泡-增加 次 到30-60秒或达到所需的强度。